Nuestro bogavante del Cantábrico es el rey de mar por excelencia, entre otras cosas por ser uno de los crustáceos más grandes y sabrosos que existen. Su delicioso sabor se debe en gran parte a la alimentación del crustáceo: cangrejos, pequeños moluscos y peces, etc. Esta clase de bogavante puede presumir de poseer una carne de gran calidad, tersa pero que a la vez se deshace en la boca en cada mordisco. ¡Por no hablar del gran aporte vitamínico y de minerales que contiene